Malvasia delle Lipari Passito Colosi 2021 375 ml

Name: Malvasia delle Lipari Passito Colosi 2021 375 ml
Brand: Cantine Colosi
SKU: V00240
Price: 15.9 EUR
Availability: InStock

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Il Malvasia delle Lipari Passito di Colosi trae origine dalla località di Capo Faro, collocata nella suggestiva isola eoliana di Salina. Giustamente dolce e leggermente tannico, di buona struttura ed equilibrio.

Malvasia delle Lipari Passito DOC Colosi

Si ottiene principalmente da viti di Malvasia delle Lipari e in piccola parte da viti di Corinto Nero, entrambe coltivate su suolo di natura vulcanica. Una volta raccolte le uve queste vengono riposte ad appassire su graticci quindi avviate alla fermentazione. L'affinamento conclusivo si svolge prima in acciaio e poi in bottiglia per un periodo di 4 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il vino Malvasia delle Lipari Passito DOC di cantine Colosi, alla degustazione si presenta con il colore giallo dorato alla vista, con evidenti riflessi ramati. Al naso è caratterizzato da un bouquet olfattivo composto da sentori di frutta secca, come albicocca e fico, cui si aggiungono ricordi floreali di gelsomino. Dolce, di buon corpo e particolarmente equilibrato il sorso. Ottima la persistenza.

ABBINAMENTI

Ideale per essere abbinato ai dolci cremosi, è perfetto con la cassata siciliana.

Denominazione di origine: Malvasia delle Lipari DOC
Annata: 2021
Uvaggio: Malvasia delle Lipari 95%, Corinto Nero 5%
Paese di provenienza: Italia
Regione di produzione: Sicilia
Gradazione: 13%
Tipologia: passito
Corpo del vino: corposo
Temperatura di servizio: 14-16°C
Formato bottiglia: 0,375 l

Brand Cantine Colosi

Reference V00240

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