Falerio DOC Pecorino Tara Cocci...

Falerio DOC Pecorino Tara Cocci Grifoni 2024 75cl

In Stock
€10.90
VAT included 3-5 gg lavorativi per Italia

The blend in this case is composed of 85% Pecorino, which provides structure and aromatic intensity, and 15% Trebbiano Toscano, which adds freshness and delicacy, softening the Pecorino's power. Harvest is done manually starting in the second ten days of September, ensuring a careful selection of the finest bunches. Vinification is off the skins, at a controlled temperature, to best preserve the freshness of the original fruit. It is then aged in stainless steel for at least three months before bottling.

 

Falerio DOC Pecorino Tara Cocci Grifoni

Cocci Grifoni's Pecorino "Tara" displays a straw-yellow color. Fruity pear aromas unfold, leading to floral notes of jasmine, then returning to the fruit with green notes of kiwi and rounded sensations of passion fruit. The sincere and lively sip of Pecorino unfolds on the wildflower notes typical of the Trebbiano that accompanies it in this bottle.

COMBINATIONS

Pecorino is an extremely versatile wine at the table. It pairs perfectly with savory fish dishes, shellfish, seafood, vegetable or mushroom-based pasta dishes, fresh and semi-mature cheeses, white meats, and light Mediterranean dishes. Thanks to its structure and freshness, it also pairs well with more complex dishes, such as fish broth or legume soups.

Denominazione di origine
Annata
2024
Uvaggio
Paese di provenienza
Italia
Regione di produzione
Marche
Gradazione
13,5%
Tipologia
vino bianco fermo
Corpo del vino
leggero e fresco
Temperatura di servizio
10-12°C
Formato bottiglia
0,75 l
Tenuta Cocci Grifoni
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