Malvasia Damijan Podversic 2021 75cl

Name: Malvasia Damijan Podversic 2021 75cl
Brand: Damijan Podversic
SKU: 5117
Price: 40 EUR
Availability: InStock

In Stock

€40.00

VAT included 3-5 gg lavorativi per Italia

Questa Malvasia Istriana proviene dai vigneti del Monte Calvario e di Gradisciutta, caratterizzati dalla tipica Ponca (marna/arenaria) e, dopo una fermentazione spontanea, viene sottoposta ad una macerazione sulle bucce, in tini di rovere, per 60-90 giorni, al termine dei quali il vino viene invecchiato per 3 anni in botti di rovere e ulteriori 12 mesi in bottiglia. Il risultato è una Malvasia Istriana immensa, che sa offrire uno spaccato di territorialità fuori dagli schemi.

Venezia Giulia IGT Malvasia Damijan Podversic

Venezia Giulia IGT Malvasia Damijan Podversic, alla degustazione si presenta con un colore giallo dorato intenso, con vivi riflessi aranciati, all’olfatto sprigiona un ventaglio di erbe aromatiche, foglia di pomodoro e scorza d’agrume, poi pepe verde e fiori di camomilla essiccati, il tutto incorniciato da una netta venatura minerale. Assaggio caldo e avvolgente, è in perfetta corrispondenza con l’olfatto in tutti i ritorni aromatici ed incede, sostenuto da un’ottima freschezza, verso un lungo e persistente finale.

ABBINAMENTI

Vino perfetto per piatti strutturati della cucina del mare come un baccalà mantecato o dei gamberoni rossi al brandy, è ottimo anche con carni bianche in umido o salsate.

Denominazione di origine: Venezia Giulia IGT
Annata: 2021
Uvaggio: Malvasia
Paese di provenienza: Italia
Regione di produzione: Friuli Venezia Giulia
Gradazione: 15%
Tipologia: vino bianco fermo
Corpo del vino: di medio corpo e profumato
Temperatura di servizio: 14-16°C
Formato bottiglia: 0,75 l

Brand Damijan Podversic

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