Champagne Bollinger brut PN AYC 18 75cl Astucciato

Champagne Bollinger PN AYC 18

Champagne Bollinger PN AYC 18, alla degustazione si presenta con un colore giallo dorato intenso, con riflessi bronzo, al naso è una dolce sinfonia di mela cotogna e agrumi canditi in confettura misti a miele, pasta di mandorla e frutta secca tostata. Non c’è solo dolcezza e gentilezza ma anno un fresco vento balsamico, mentolato e salino, contornato da spezie. Assaggio che è la sintesi di finezza del naso, si presenta gentile, avvolgente ma saldo al tempo stesso, intriso di freschezza e sapidità che colpiscono tutti gli angoli del palato e conducono ad una lunghissima persistenza agrumata.

ABBINAMENTI

Delizioso con tartare di gamberi o pesci al vapore, è semplicemente squisito con la burrata. Abbinamento raffinato: petto d'anatra con salsa all'arancia.