Mezzi Paccheri rigati Pasta di Gragnano Ferdinando II Mezzi Paccheri rigati Pasta di Gragnano I.G.P. prodotti da Premiato Pastificio Ferdinando II prodotti con grano duro. INGREDIENTI: Semola di grano duro, Acqua, Contiene glutine Allergeni Contiene Glutine, Contiene Grano/Frumento
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Pasta di Gragnano
Gragnano e' Gragnano
By Oksana
on 2026-09-29
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I Paccherini Rustichella d’Abruzzo, trafilati al bronzo ed essiccati lentamente a bassa temperatura così da preservarne profumo e qualità, presentano una dimensione leggermente più piccola rispetto al formato classico del Pacchero. La ricetta dello Chef stellato William Zonfa, vede i Paccherini accompagnati da un distillato di funghi porcini, una...
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Formato artigianale tipico della regione Puglia, prende il nome dalla forma caratteristica di piccole orecchie realizzata premendo l'impasto con il pollice. La classica ricetta li vede preparati "alla Pugliese" con cime di rape, salsiccia e aglio ma si sposano bene anche con un corposo ragù di carne. Possono essere abbinate al sugo alla Pecorara o alla...
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