Vino rosato IGT “Vin dei Molini” Pojer e Sandri

I classici, vini d’annata che raccontano le peculiarità tipiche del vitigno che li vede nascere. Vini da bere freschi, che fanno dell’equilibrio la loro caratteristica migliore, nella migliore tradizione di Pojer e Sandri. Il Vin dei Molini, vino rosato ottenuto da sole uve di rotberger, raro incrocio ottenuto nel 1939 a Geisenheim, sul Reno, fra la schiava e il riesling renano. Il Vigneti delle Dolomiti Rosato IGT “Vin dei Molini” di Pojer e Sandri è un vino fresco e fragrante, vinificato e lasciato maturare in sole vasche di acciaio per mantenere al meglio le sue naturali caratteristiche.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rosa corallo con sfumature rubino, al naso esprime un profumo delicato, gentile, leggermente aromatico, con delle piacevolissime sensazioni di sambuco e ribes nero. Al palato è secco, fresco e sapido, piacevolmente asprigno e caratterizzato da un finale di buona persistenza.

ABBINAMENTI

A tutto pasto, si abbina ad antipasti di mare e all’italiana, a frutti di mare (ottimo con ostriche e tartufi), a pastasciutte e risotti.