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Mezcal Alipús San Baltazar 1lt
Il Mezcal San Baltazar, prodotto nell'omonimo villaggio dal maestro palenquero Don Cosme Hernández per Alipús, esprime in pieno le caratteristiche del territorio e dell'agave, grazie ad una fermentazione naturale del succo e della bagassa per 6 giorni in grandi botti, al fine di preservarne il sapore.
Mezcal Alipús San Baltazar
Il Mezcal San Baltazar, alla degustazione si presenta trasparente e cristallino , al naso è molto particolare con i suoi toni erbacei, cenni agrumati e leggermente affumicato. Al gusto ritornano le sensazioni riscontrate all'olfattiva, con il sorso che esalta la dolcezza tipica dell'agave, virando verso un finale pulito e persistente, ricco di ritorni fumosi.
Come degustarlo
Ottimo da bere liscio, ma anche per accompagnare piatti tipici del territorio come la sopa de tortilla o il tradizionale guacamole.
- Paese di provenienza
- Messico
- Gradazione
- 47,5%
- Temperatura di servizio
- 6-8° C
- Formato bottiglia
- 1 l