Gin Premium Smoke Bordiga 70 cl

Gin Premium Smoke Bordiga

Il "Premium Smoke" è un Gin Bordiga preparato secondo le più antiche consuetudini. La ricetta classica del distillato viene reinterpretata in modo territoriale, con un’accurata scelta di erbe botaniche della zona di Cuneo. L’area è caratterizzata dalla doppia influenza climatica delle montagne della catena alpina e del mar mediterraneo. Le erbe sono particolarmente ricche di profumi, aromi e olii essenziali. Le bacche di ginepro sono raccolte nelle Valli Occitane e prima della lavorazione, vengono affumicate. Il processo di preparazione si svolge con la classica infusione di erbe, radici, cortecce e spezie in soluzione alcolica, in modo da estrarre il massimo delle essenze.  La distillazione avviene con estrema cura, in modo da poter realizzare un Gin di grande finezza e intensità aromatica.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

l Gin " Premium Smoke", alla degustazione si presenta trasparente e cristallino. Il profilo olfattivo è connotato da aromi intensi ed eleganti, con profumi floreali di biancospino, zagara, fiori di campo, fragranze di agrumi, scorza di lime, cenni di pompelmo, aromi di frutta a polpa bianca, erbe officinali, erbe spontanee della flora alpina, morbide spezie e un avvolgente sottofondo di bacche di ginepro appena raccolte e leggermente affumicate. Al palato è delicato, intenso e aromatico, con un sorso particolarmente lungo e armonioso, che di distende verso un finale equilibrato, con una chiusura fresca e agrumata.