Crème De Cassis De Kuyper 70cl

Questo delizioso liquore dolce, ricavato dalla macerazione del ribes nero in alcol e sciroppo di zucchero, nasce agli inizi dell'Ottocento a Digione (in Francia) quando, soppiantata la vecchia Ratafià de Cassis, divenne a pieno titolo il liquore più bevuto dell'epoca! Ma la sua storia sembra spingersi ancor più indietro nel tempo, a quando, nel XVII secolo, si dice veniva usata come antidoto al veleno dei morsi di serpente. Oggi, fortunatamente, la fama di questo distillato dal bel colore rosso e dal sapore dolce-acidulo, è legata ad un cocktail a base di champagne, il Kir Royal, un eccellente aperitivo composto da 1/10 di Crème de Cassis e 9/10 di champagne, preparato direttamente in flûte!