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Ottenuto da una vecchia vigna di oltre 50 anni, nel cuore del Grand Cru di Avize, questo Champagne prodotto con uve 100% Chardonnay, è una creatura tra le più raffinate del genere, figlia di una vendemmia manuale e di fermentazioni spontanee, senza aggiunta di lieviti in botti di rovere oltre che di un affinamento di almeno 60 mesi sui lieviti. Il merito...