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Il Sauvignon Falkenstein è un vino bianco della DOC Südtirol - Alto Adige, che esprime la purezza e la mineralità delle Alpi. Questo Sauvignon Blanc nasce da uve coltivate a oltre 600 metri di altitudine e vinificato in botti di acacia. L'affinamento sulle fecce fini e il lungo riposo in bottiglia contribuiscono alla sua complessità.
