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Il Catarratto "Branciforti dei Bordonaro" nasce dalle rigogliose colline di Tenuta di Gelso Grande, a 300 metri sul mare, su terreni di medio impasto tendenti all'argilloso. Le uve vengono raccolte nella terza decade di settembre, il Catarratto è vinificato in tini di acciaio con controllo della temperatura (il controllo della temperatura serve per far sì...