Barbera d’Asti DOCG “Bricco dell'Uccellone” Braida di Giacomo Bologna
Il Barbera d'Asti "Bricco dell'Uccellone" è un vino rosso rubino molto intenso con riflessi granata. Al naso esprime un profumo ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore. Sentori di frutta rossa e piccoli frutti, di menta, vaniglia e liquirizia aprono ad un assaggio generoso, di gran corpo e notevole struttura, perfetto amalgama dei caratteri del vitigno e dell’apporto del legno. Morbido ed elegante, chiude con un finale di decisa persistenza, sul frutto.
ABBINAMENTI Bricco dell'Uccellone
A tutto pasto, si abbina a grandi piatti di carne, arrosti anche con salse, formaggi stagionati.