Bolgheri DOC Stupore Campo Alle Comete 2023 75 cl

Bolgheri Superiore DOC Stupore Campo Alle Comete

Il Bolgheri Rosso “Stupore” della cantina Campo alle Comete nasce da vigne coltivate lungo la Costa degli Etruschi. Si tratta di un assemblaggio composto da Merlot, che regala morbide ed eleganti note fruttate; Cabernet Sauvignon, che conferisce struttura e aromi di piccoli frutti di bosco; Syrah, che dona i piacevoli sentori speziati. Le fermentazioni si svolgono in serbatoi d’acciaio, separatamente per ciascuna varietà. Il vino matura in tonneau e barrique di rovere di media tostatura e completa l’affinamento con 6 mesi in bottiglia. 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Bolgheri Rosso “Stupore” della cantina Campo alle Comete, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino luminoso. Il bouquet esprime aromi maturi di ciliegia, marasca, ribes nero, more, note di erbe aromatiche, radice di liquirizia, spezie e cenni balsamici. Il sorso è intenso e morbido, con tannini evoluti e ben integrati. Il finale è equilibrato e persistente, con una chiusura leggermente speziata e balsamica.

ABBINAMENTI

Un vino perfetto con la carne e con il pollame nobile in particolare, è ottimo per accompagnare l’anatra al miele farcita.