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Amarone della Valpolicella Classico DOP Rhetico Bolla

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Rhetico Bolla 2019 75cl

Name: Amarone della Valpolicella Classico DOCG Rhetico Bolla 2019 75cl
Brand: Bolla
SKU: 4619
Price: 31.5 EUR
Availability: InStock

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L'Amarone "Rhetico" della cantina Bolla nato da una vendemmia manuale, con annessa selezione del singolo grappolo, di uve Corvina Veronese e Rondinella, grappoli che subiscono un appassimento di 10 giorni nei fruttai aziendali per estrarre dall’acino più zuccheri possibili. Segue la fermentazione e una lunga maturazione, per una parte della massa, in botti di rovere per ben 36 mesi e per l’altra parte in barriques francesi per 18 mesi. Ulteriori 2 mesi di affinamento in bottiglia. Note golose di cioccolato e vaniglia, nocciola tostata e uvetta sultanina, profumi di caffè e scorza d’arancio candita.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Rhetico" Bolla

Amarone della Valpolicella Classico DOP "Rhetico" Bolla, alla degustazione si presenta con il colore rosso rubino intenso con bordatura arancio, avvolge l’olfatto con note golose di cioccolato e vaniglia, nocciola tostata e uvetta sultanina, profumi di caffè e scorza d’arancio candita. L’assaggio esprime il concetto di ‘volume gustativo’, si sviluppa tra morbidezza, alcol, corpo e tannino setoso, con un infinito finale di prugna secca.

ABBINAMENTI

Pensato per piatti importanti come la cacciagione, è perfetto anche con formaggi a pasta dura molto stagionati.

Denominazione di origine: Amarone Della Valpolicella DOCG
Annata: 2019
Uvaggio: Corvina, Rondinella
Paese di provenienza: Italia
Regione di produzione: Veneto
Gradazione: 15%
Tipologia: vino rosso fermo
Corpo del vino: corposo
Temperatura di servizio: 18-20°C
Formato bottiglia: 0,75 l

Brand Bolla

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