Valpolicella Ripasso Valpantena DOC Bertani 2021 75 cl

Name: Valpolicella Ripasso Valpantena DOC Bertani 2021 75 cl
Brand: Bertani
SKU: V00269
Price: 16.6 EUR
Availability: InStock

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La particolare morbidezza e le note più dolci del Ripasso di Bertani sono il frutto di un sapiente assemblaggio tra la selezione delle uve della Valpantena e della zona Classica.

Valpolicella Ripasso Valpantena DOC Bertani

Il Valpolicella Ripasso Valpantena DOC di Bertani è un grande rosso che come da tradizione viene lasciato fermentare dopo l’inverno insieme alle bucce dell’Amarone al fine di aumentarne struttura e complessità. Una pratica antica, unica, cui segue una lenta maturazione in botte di poco inferiore ai 12 mesi, periodo necessario a trovare quell’armonia e quell’equilibrio che caratterizzano i migliori Ripasso.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Valpolicella Ripasso Valpantena DOC di Bertani , alla degustazione si presenta con un colore rosso porpora intenso, al naso esprime note molto intense di frutta scura, mora di rovo, ribes nero e ciliegia matura. Al palato è pieno, morbido e rotondo, caratterizzato da un nervo vivace ed intenso. Una leggera scia di sapidità accompagna il sorso verso un finale di grande persistenza, caratterizzato da continui richiami di frutta matura.

ABBINAMENTI

A tutto pasto, si abbina ad arrosti, cacciagione, stracotti, brasati e formaggi particolarmente saporiti.

Denominazione di origine: Valpolicella Ripasso DOC
Annata: 2022
Uvaggio: Corvina veronese 85%, Rondinella 5%, Merlot 10%
Paese di provenienza: Italia
Regione di produzione: Veneto
Gradazione: 13,5%
Tipologia: vino rosso fermo
Corpo del vino: corposo
Temperatura di servizio: 18-20°C
Formato bottiglia: 0,75 l

Brand Bertani

Reference V00269

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