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Vinificazione separata dei due vitigni. Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per circa 10 giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di cui circa il 20% nuove e le restanti di secondo passaggio, con conseguente affinamento per circa 12 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi

 

Monferrato Rosso DOC "Pin" La Spinetta

 
Il vino Monferrato Rosso "Pin" della cantina La Spinetta, alla degustazione si presenta con un colore granato vivace. È un vino rosso dai profumi ampi di frutti di bosco, ribes e lamponi. All’assaggio emerge tutta l’eleganza del Nebbiolo con grande equilibrio tra acidità e frutto maturo. Il finale è caldo e lungo.
 

ABBINAMENTI

 
Ideale con carne grigliata, piatti di carne e formaggi stagionati.
Denominazione di origine
Monferrato Rosso DOC
Annata
2016
Uvaggio
Nebbiolo 65%, Barbera 35%
Paese di provenienza
Italia
Regione di produzione
Piemonte
Gradazione
14,5%
Tipologia
vino rosso fermo
Corpo del vino
corposo
Temperatura di servizio
16-18°C
Formato bottiglia
0,75 l
La Spinetta
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