Marche Rosso IGT Pelago Umani Ronchi 2017 75 cl

Marche Rosso IGT Pelago Umani Ronchi bio 2017 75 cl

Name: Marche Rosso IGT Pelago Umani Ronchi bio 2017 75 cl
Brand: Umani Ronchi
SKU: 1282
Price: 29.9 EUR
Availability: InStock

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€29.90

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Il vigneto da cui nasce il Pelago si trova nel comune di Osimo. L’uva diraspata e leggermente pigiata viene fatta fermentare a 27-29°C in fermentini di acciaio, a cappello sommerso, per 14-15 giorni su lieviti indigeni. A fermentazione malolattica svolta, il vino passa alla fase di affinamento.

AFFINAMENTO

In barrique di rovere da 225 lt. per un periodo di 14 mesi. Dopo l’imbottigliamento il Pelago affina ulteriormente in ambiente termocontrollato, per circa 12 mesi.

Marche Rosso IGT "Pelago" Umani Ronchi

Il vino rosso Pelago di Umani Ronchi alla degustazione si presenta con il colore rosso rubino impenetrabile, al naso esprime profumi intensi, puliti e raffinati: fragranze speziate di caffè, pepe nero, liquirizia e tabacco si aprono su fondo di erba e fieno. In bocca l’impatto è di frutti di bosco, vaniglia e aromi minerali. Una trama tannica importante ed evoluta ne accompagna lo svolgimento fino ad una chiusura di impeccabile persistenza.

ABBINAMENTI

A tutto pasto, si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina da piuma e formaggi stagionati.

Denominazione di origine: Marche IGT
Annata: 2017
Uvaggio: Cabernet Sauvignon 50%, Montepulciano 40%, Merlot 10%
Paese di provenienza: Italia
Regione di produzione: Marche
Gradazione: 14%
Tipologia: vino rosso fermo
Corpo del vino: corposo
Temperatura di servizio: 16-18°C
Formato bottiglia: 0,75 l

Brand Umani Ronchi

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