Grand Vin Saint Estephe Cru Bourgeois Exceptionnel Chateau De Pez 2020 75 cl

Name: Grand Vin Saint Estephe Cru Bourgeois Exceptionnel Chateau De Pez 2020 75 cl
Brand: Chateau De Pez
SKU: V00346
Price: 48.9 EUR
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Saint-Estèphe si trova nei pressi dell’estuario della Gironda, più o meno sessanta chilometri a nord di Bordeaux. Come avviene per ogni annata Grand Vin, è stato lasciato maturare seguendo un preciso programma di invecchiamento, per cui una parte del vino, circa il 40%, ha riposato in barrique di rovere nuove, un altro 40% in barrique di primo passaggio, e infine un 20% in barrique di rovere di secondo passaggio. E' un rosso strutturato e austero, offre potenza e generosità nel contempo.

AOC Saint Estephe Grand Vin Chateau De Pez

Chateau De Pez è situata a Saint-Estèphe, nella zona di Bordeaux denominata Medoc, ed è una delle tenute più antiche dell’intera AOC, databile addirittura al 1452! La tenuta, con i suoi 26 ettari impiantati a vigneti, è stata acquistata dalla Maison Louis Roederer Champagne nel 1995 e da allora è iniziato il massimo splendore per quest’azienda dal profilo classico di una terra ricca di storia vitivinicola. Cabernet sauvignon e merlot in parti uguali (47%), con un 6% di petit verdot: questo l’uvaggio del “Cru Bourgeois Exceptionnel”. Le uve maturano secondo un programma specifico: 40% in barriques nuove, 40% in barriques di primo passaggio e 20% in barriques di secondo passaggio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Grand Vin Chateau De Pez, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino intenso e vivo, al naso si avvertono subito ribes nero, more e lamponi, coadiuvati da sentori di sigaro, pelle e caffè arabica. Il sorso è lungo, piacevole, di nerbo, dalla finezza gustativa impeccabile.

ABBINAMENTI

Ottimo con cacciagione e secondi di carne rossa, da provare con anatra in salmì.

Denominazione di origine: Saint-Estèphe AOC
Annata: 2020
Uvaggio: Cabernet sauvignon 50%, Merlot 46%, Petit verdot 4%
Paese di provenienza: Francia
Gradazione: 14%
Tipologia: vino rosso fermo
Corpo del vino: corposo
Temperatura di servizio: 16-18°C
Formato bottiglia: 0,75 l

Brand Chateau De Pez

Reference V00346

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