Chablis AOC 1er Cru Les Pommiers François Martenot 2021 75 cl

Chablis AOC 1er Cru Les Pommiers François Martenot 2023 75 cl

Name: Chablis AOC 1er Cru Les Pommiers François Martenot 2023 75 cl
Brand: François Martenot
SKU: 4087
Price: 42.5 EUR
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Il Premier Cru Les Pommiers della famiglia Martenot è un piccolo appezzamento 100% allevato ad uve Chardonnay che giace su uno strato risalente al Kimmeridgian (155 milioni a.C.) caratterizzato da marna, calcare e piccoli fossili di ostriche. Da un terreno così antico e complesso, non può che nascere un grande bianco, dal seducente corredo aromatico e la classica eleganza che ci si aspetta di un Premier Cru.

Chablis AOC 1er Cru Les Pommiers François Martenot

Il Premier Cru Les Pommiers della famiglia Martenot, alla degustazione si presenta con un colore giallo dorato luminoso con riflessi verdolini, all’olfatto emana sottili aromi di gelsomino e ginestra, notevoli sbuffi minerali, silice, poi pepe e zenzero con lievi soffi balsamici. Bocca potente, strutturata, di grande fattura, incede decisa nella freschezza e tagliente nella sapidità, sviluppando in progressione numerosi ritorni di pompelmo, ananas e pesca noce.

ABBINAMENTI

Un vino da ostriche, carpaccio di pesce affumicato ma anche carni bianche, è perfetto per il sushi.

Denominazione di origine: Chablis AOC
Annata: 2023
Uvaggio: Chardonnay
Paese di provenienza: Francia
Gradazione: 12,5%
Tipologia: vino bianco fermo
Corpo del vino: leggero e fresco
Temperatura di servizio: 10-12°C
Formato bottiglia: 0,75 l

Brand François Martenot

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Vini rossi

Umbria rosso IGT Rossobastardo Signae Cesarini Sartori 2022 75 cl

V00022

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AGGIUNGI

Rossobastardo IGT Signae è un vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei, che colpisce all'olfatto per le note di mora e pepe nero molto intense con sfumature di scorze d'arancia. In bocca risulta morbido, con un giusto equilibrio fra freschezza e sapidità.