Cognac XO François Peyrot 70cl Astucciato

Il Cognac XO François Peyrot è un cognac di grandissima classe e complessità, specialmente nella conferma di tutti i ricordi olfattivi. Dal 1956 François Peyrot produce uno dei migliori Cognac della denominazione, coltivando 25 ettari di Colombard e Ugni Blanc nel cuore del Grande Champagne Premier Cru. Passione e dedizione partono dal vigneto, curato nel massimo rispetto dell’ambiente, a partire dall’esclusione totale di pesticidi e fertilizzanti chimici, sino ad arrivare alla distillazione, doppia come esige la tradizione della Charantes, nell’antico alambicco di rame della famiglia, per concludere con l’affinamento, in botti di rovere, nella ‘chai’ della Maison che, nel caso di questo XO, si protrae per 25 anni.