Champagne Brut La Grande Annee...
Champagne Brut La Grande Annee Bollinger 2014 75 cl Astucciato

Champagne Brut La Grande Annee Bollinger 2015 75 cl Astucciato

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Lo Champagne “La Grande Année” di Bollinger è uno Champagne eccezionale. Nella maison Bollinger solo le annate veramente fuori dal comune hanno il privilegio di essere millesimate. La vendemmia si è rivelata davvero straordinaria come straordinari sono gli Champagne ottenuti con le uve in quell’anno raccolte. Lo Champagne Brut “La Grande Année” di Bollinger fermenta in tonneaux e segue un periodo di invecchiamento in cantina più di due volte superiore a quanto previsto dal disciplinare della denominazione. 

 

Champagne “La Grande Année” di Bollinger 

Lo Champagne “La Grande Année” di Bollinger, alla degustazione si presenta con un colore  rosa e oro antico. Ammalia l’olfatto con aromi che testimoniano il passaggio in tonneaux: pane tostato e uva all’acquavite. Ha delle inedite note di spezie esotiche, rabarbaro e frutti a nocciolo. Si percepiscono sentori di ciliegia nera, ribes e mandorle. In bocca è molto persistente e dimostra di avere una notevole struttura, con il perlage che lascia il palato liscio e setoso.

ABBINAMENTI

Buono con il foie gras, con il pesce grigliato o cotto in padella al burro, con i crostacei o con i formaggi stagionati. Da provare con l’agnello arrosto.

Denominazione di origine
Champagne AOC
Annata
2015
Uvaggio
Pinot noir 66%, Chardonnay 34%
Paese di provenienza
Francia
Gradazione
12%
Tipologia
champagne
Temperatura di servizio
10-12°C
Formato bottiglia
0,75 l
Bollinger
V0006
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