Conchiglie Pasta di Gragnano PGI produced by the award-winning Pastificio Ferdinando II with durum wheat semolina.
Conchiglie Pasta di Gragnano I.G.P. prodotti da Premiato Pastificio Ferdinando II con semola di grano duro. Realizzato secondo il rigoroso disciplinare di produzione I.G.P. con grano 100% italiano in sacchi e dalle migliori coltivazioni, la pasta di Gragnano rappresenta la tradizione dei maestri pastai italiani. Una volta scelti gli ingredienti, il mastro pastaio setaccia la semola di grano duro per verificare la purezza del prodotto prima di iniziare la produzione. La trafilatura al bronzo e la lenta essiccazione donano alla pasta quella particolare ruvidità, che permette una perfetta unione con il condimento. Essiccata in celle statiche a bassa temperatura per almeno 24 ore, al fine di preservare la qualità e il gusto del prodotto.
INGREDIENTI: Semola di grano duro, Acqua.
TEMPI DI COTTURA: 13 MIN.
Paese di coltivazione di grano: Italia
Paese di molitura: Italia
