Champagne Brut Collection 245 Louis Roederer 75cl Astucciato

Champagne Brut Collection 244 Louis Roederer

Champagne Brut Collection 243 Louis Roederer, alla degustazione si presenta con il colore  giallo paglierino brillante dai luminosi riflessi dorati, ha un olfatto opulento che parla di frutta tropicale e confetture, gesso e granito, mandorle tostate e crema di nocciole, poi pan brioche e crema pasticciera alla vaniglia. Assaggio che sorprende per un registro completamente diverso: è fresco, dalla tagliente anima salina e percorso da una profondità gustativa che non lascia indifferenti. Tutto l’assaggio si caratterizza per materia, volume e complessità, caratteristiche confermate dalla lunga persistenza che sa mostrare anche degli spunti fumé.

ABBINAMENTI

Perfetto con tutti i piatti della cucina del mare, in particolare con tartare e carpacci, accompagna egregiamente anche carni bianche salsate.