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Per la produzione di Hierbas Ibicencas sono ben 18 le botaniche utilizzate, tra cui timo, rosmarino, finocchio selvatico, coltivati nei campi dell’isola e della vicina Formentera, beneficiando dell' ottimo microclima caratterizzato da significativi livelli di umidità e mineralizzazione. La distillazione, l’ebollizione, l’infusione e la macerazione,...