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Chianti Classico Riserva DOCG Castellare di Castellina 2021 75 cl

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Il vino Chianti Classico Riserva di Castellare di Castellina conferma lo stile classico e morbido dei grandi rossi, che da sempre hanno reso famosa questa cantina. La sua interpretazione del Sangiovese è sempre volta alla ricerca di un equilibrio gustativo, che privilegia la ricchezza del frutto. 

 

Chianti Classico Riserva DOCG Castellare di Castellina

Il Chianti Classico Riserva di Castellare di Castellina nasce in vigneti situati nel comune di Castellina in Chianti.

E' prodotto al 95% con uve Sangiovese e al 5% da uve Canaiolo, raccolte nel mese di Ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28°C per 18-21 giorni. Successivamente il vino affina in barriques per 15 mesi, e per ulteriori 15 mesi in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE Chianti Castellare Di Castellina riserva

Chianti Riserva Castellare di Castellina è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con un intenso bouquet floreale, tra cui spicca la mammola. Al palato risulta fine, asciutto e armonico, con un finale piacevolmente tannico.

ABBINAMENTI Chianti Castellare Di Castellina

 
Chianti Castellare Di Castellina riserva è perfetto per accompagnare carni rosse e carni bianche, è ideale in abbinamento a arrosti, pollame nobile e formaggi stagionati.
 
 
Denominazione di origine
Chianti Classico DOCG
Annata
2021
Uvaggio
Sangiovese 95%, Canaiolo 5%
Paese di provenienza
Italia
Regione di produzione
Toscana
Gradazione
13,5%
Tipologia
vino rosso fermo
Corpo del vino
corposo
Temperatura di servizio
18-20°C
Formato bottiglia
0,75 l
Castellare Di Castellina
V00301
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