Brunello Di Montalcino Ripe al Convento riserva Frescobaldi 2016 75 cl
Grande Brunello di Montalcino, dalla stoffa elegante e dalla longevità mirabile. Nasce nell'omonino vigneto Ripe al Convento, a un’altitudine tra 350 e 450 m, frutto di una scrupolosa selezione che inizia in vigna e prosegue in cantina con la cernita manuale di ogni chicco. Una Riserva di Brunello di forte personalità e di straordinaria longevità, la cui maturazione avviene in parte in botti di rovere di Slavonia e in parte in barrique di rovere francese e che nel bicchiere stupisce non solo per eleganza ma anche per forza e per persistenza.
Brunello Di Montalcino DOCG "Ripe al Convento" riserva Marchesi De' Frescobaldi
Il Brunello Di Montalcino "Ripe al Convento" riserva alla vista si presenta rosso rubino intenso con vividi riflessi granato sull’unghia. È limpido, brillante e di bella consistenza. Al naso risulta intenso e complesso, con sentori che spaziano dai piccoli frutti a bacca rossa e nera come prugna, ribes e mora, a note floreali di viola mammola e rosa canina alle spezie e alla vaniglia. Nel finale emergono anche note tostate di caffè, cacao e tabacco. In bocca è caldo, morbido ed equilibrato con una buona acidità e con tannini fini ed avvolgenti. Il finale è lungo e persistente con lievi accenni fruttati nel retrogusto.
ABBINAMENTI
A tutto pasto, si abbina a stufati, piatti di carne a lunga cottura e formaggi stagionati.
ABBINAMENTIBrunello Di Montalcino DOCG Castelgioccondo Frescobaldi riserva
- Denominazione di origine
- Brunello di Montalcino DOCG
- Annata
- 2016
- Uvaggio
- Sangiovese 100%
- Paese di provenienza
- Italia
- Regione di produzione
- Toscana
- Gradazione
- 15%
- Tipologia
- vino rosso fermo
- Corpo del vino
- corposo
- Temperatura di servizio
- 18-20°C
- Formato bottiglia
- 0,75 l