Pommard Les Vaumuriens - Domaine Guy & Yvan Dufouleur 2018 75cl

Name: Pommard Les Vaumuriens - Domaine Guy & Yvan Dufouleur 2018 75cl
Brand: Domaine Guy & Yvan Dufouleur
SKU: 4899
Price: 64.9 EUR
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Pommard è una delle tipologie più interessanti di Pinot Nero della Borgogna, un rosso che a differenza delle altre denominazioni ha bisogno di riposare in cantina decisamente più tempo, per esprimere al meglio tutto il suo potenziale. Il vino svolge la fermentazione malolattica in barriques, successivamente matura per 12 mesi in botti di rovere, per 1/3 nuove. Al termine, affina per 3 mesi in acciaio inox.

Pommard Les Vaumuriens - Domaine Guy & Yvan Dufouleur

Pommard Les Vaumuriens - Domaine Guy & Yvan Dufouleur, alla degustazione si presenta con una visione moderna intensa e complessa, indirizzata verso aromi di more, ribes, ciliegia e amarena, ma contando anche su sensazioni di pepe, cioccolato e cuoio. All'assaggio, l'attacco è corposo e armonico, rivelando un buon corredo aromatico, domato da un'accattivante e rinfrescante acidità e da un tannino maturo e setoso. Lungo e ispirato il finale.

ABBINAMENTI

Formaggi

Primi piatti

Selvaggina

Arrosti

Carne rossa

Denominazione di origine: Pommard AOC
Annata: 2018
Uvaggio: Pinot Nero 100%
Paese di provenienza: Francia
Gradazione: 13,5%
Tipologia: vino rosso fermo
Corpo del vino: corposo
Temperatura di servizio: 16-18°C
Formato bottiglia: 0,75 l

Brand Domaine Guy & Yvan Dufouleur

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