Colli Orientali Del Friuli DOC Schioppettino Di Prepotto Sirch 2018 75cl
L'autoctono Schioppettino di Prepotto, vino in splendida forma grazie ad una fisionomia ricca, proporzionata e poliedrica, data dai 12 mesi di affinamento in barrique ai quali segurà un lungo riposo in bottiglia.
Colli Orientali Del Friuli DOC Schioppettino Di Prepotto Sirch
Colli Orientali Del Friuli DOC Schioppettino Di Prepotto Sirch, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino vivo e consistente, al naso ha sentori di lamponi e fragoline di bosco seguiti da note floreali di peonia e rosa e un tocco leggerissimo e garbato di vaniglia, poi sfumature più profonde di chiodi di garofano e pepe nero. L'approccio gustativo è complesso e garbato con un buon rapporto fresco-sapido e un tannino vellutato, scorre con equilibrio e armonia fino al lungo finale fruttato. Notevole la persistenza aromatica che richiama tutte le sfumature speziate percepite all'olfatto.
ABBINAMENTI
Vino da abbinamenti sorprenenti come una pasta alla norma o una parmigiana di melanzane ma anche con secondi di carni saporite come un coniglio alla cacciatora, fino ad arrivare alla selvaggina, in particolar modo capriolo, cervo e daino.
- Denominazione di origine
- Colli Orientali del Friuli DOC
- Annata
- 2018
- Uvaggio
- Schioppettino
- Paese di provenienza
- Italia
- Regione di produzione
- Friuli Venezia Giulia
- Gradazione
- 13%
- Tipologia
- vino rosso fermo
- Corpo del vino
- corposo
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Formato bottiglia
- 0,75 l