Colli Orientali Del Friuli DOC Schioppettino Di Prepotto Sirch 2018 75cl

Colli Orientali Del Friuli DOC Schioppettino Di Prepotto Sirch 

Colli Orientali Del Friuli DOC Schioppettino Di Prepotto Sirch, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino vivo e consistente, al naso ha sentori di lamponi e fragoline di bosco seguiti da note floreali di peonia e rosa e un tocco leggerissimo e garbato di vaniglia, poi sfumature più profonde di chiodi di garofano e pepe nero. L'approccio gustativo è complesso e garbato con un buon rapporto fresco-sapido e un tannino vellutato, scorre con equilibrio e armonia fino al lungo finale fruttato. Notevole la persistenza aromatica che richiama tutte le sfumature speziate percepite all'olfatto.

ABBINAMENTI

Vino da abbinamenti sorprenenti come una pasta alla norma o una parmigiana di melanzane ma anche con secondi di carni saporite come un coniglio alla cacciatora, fino ad arrivare alla selvaggina, in particolar modo capriolo, cervo e daino.