È il domaine più importante della Borgogna, con 73 ettari dislocati tra la Côte de Nuits, la Côte Chalonnaise e lo Chablis e, grazie alle molte denominazioni, riesce ad offrire un appassionante viaggio alla scoperta dei diversi terroirs di Borgogna, offrendone di ciascuno la più autentica sfumatura. Si va sempre sul sicuro con la maison Joseph Drouhin e non si sbaglia con il Bourgogne AOC Pinot Noir, un rosso dalla raffinata eleganza che esprime, in modo didattico, la nobile stoffa che solo i Pinot Nero di Borgogna sanno sfoggiare.
Il Bourgogne AOC Pinot Noir di Joseph Drouhin, alla degustazioe si presenta con un colore rosso rubino brillante e luminoso, al naso mostra un profilo aromatico raffinato di rosa rossa, ciliegie fresche e frutti di bosco, il tutto contornato da delicate spezie scure. Assaggio energico, dinamico, fresco e saporito, rivela un grande equilibrio gustativo tra la morbidezza del frutto e la verticale mineralità, confermando la sua eleganza nella lunga persistenza aromatica.
Vino dalle molteplici capacità di abbinamento, da un tagliere misto di salumi e formaggi ai primi piatti con sughi di carne, sposa bene anche uno spezzatino. Da tenere in considerazione per preparazioni con funghi.
