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Il Moscato Ambar" nasce da uve Moscato di Alessandria e Moscato Bianco, raccolte a maturazione avanzata nella prima settimana di Settembre; una volta arrivate in cantina avviene una pressatura soffice con un breve contatto con le bucce cui segue l’aggiunta di distillato di vino. La maturazione prosegue sino a primavera per favorire l’illimpidimento...