Grappa Di Chardonnay Le Giare Marzadro 70cl

Per realizzare una grappa di monovitigno non è semplice: si lavora con uve della stessa famiglia e il rischio di realizzare un prodotto ‘piatto’ è sempre dietro l’angolo. Per questo, per realizzare la sua Grappa di Chardonnay, Marzadro distilla le vinacce direttamente a bagnomaria in alambicco di tipo discontinuo, mentre l’affinamento dura almeno 36 mesi in piccole botti di Rovere da 225lt, le cosiddette giare che, date le piccole dimensioni, cullano la Grappa e amalgamano tutte le sensazioni aromatiche e gustative. Ciò che scaturisce è un distillato unico, dall’equilibrio magistrale.