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Il Merlot targato Isidoro Polencic è un vino rosso corposo, pieno e caldo, dai tannini levigati e dal finale persistente. I vigneti dell’Azienda Agricola Isidoro Polencic sono attivi in Cormòns, cuore del Collio, sin dalla metà dell’1800. Le uve vengono raccolte surmaturate, ai primi di ottobre. Dopo una macerazione di 12/15 giorni e conseguente...