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Toscana Rosso IGT Brusco Dei Barbi 2020 75 cl

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Questo vino rosso è il frutto di lunghi studi fatti negli anni ’60 e negli anni ’70 da Giovanni Colombini sulla fermentazione delle uve di Montalcino. Il profumo al naso offre profumi puliti di lampone e fragoline di bosco, impreziositi da lievi note floreali. Il gusto ha bocca snella, fresca, fruttata, di grande piacevolezza.

 

Toscana Rosso IGT "Brusco dei Barbi" Fattoria Dei Barbi

Un rosso da desiderare di averle tutti i giorni sulla nostra tavola. Per la prima volta è stato prodotto nel 1969 e capostipite di quei “supertuscan” che sarebbero poi diventati negli anni successivi famosi in tutto il mondo. Taglio composto principalmente da sangiovese e altri vitigni a bacca rossa, le uve fermentano per 10-12 giorni alla temperatura di 27-28 °C in acciaio, dove rimangono ad affinare per qualche mese per poi essere imbottigliate. Un Toscana Rosso IGT di cui non ci si stanca davvero mai.
 
NOTE DI DEGUSTAZIONE 
 
Il "Brusco dei Barbi", alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino. Il naso è dominato da sentori fruttati di lampone e ciliegia, a cui fa da sottofondo un lieve aroma floreale. In bocca è di corpo leggero, morbido, con un tannino vivo; chiude con un retrogusto olfattivo caratterizzato da un sapore fruttato.

ABBINAMENTI

Ha una naturale vocazione gastronomica, che lo porta ad accompagnare sia primi che secondi piatti. Ottimo con grigliate di carne bianca e rossa, si sposa anche con formaggi non troppo stagionati. Da provare con l’arrosto di manzo.

Denominazione di origine
Toscana IGT
Annata
2022
Uvaggio
Sangiovese
Paese di provenienza
Italia
Regione di produzione
Toscana
Gradazione
13,5%
Tipologia
vino rosso fermo
Corpo del vino
di medio corpo e profumato
Temperatura di servizio
16-18°C
Formato bottiglia
0,75 l
Fattorie Dei Barbi
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