Umbria IGT "Marciliano" Famiglia Cotarella
Il vino umbro “Marciliano” della Famiglia Cotarella è un blend che nasce da una produzione mirata, che ambisce a selezionare solo i grappoli migliori di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Terreno, clima e know-how dei fratelli Cotarella, enologi di fama mondialmente riconosciuta, contribuiscono a esaltare questi varietali, che risultano chiaramente espressi sia al naso che al palato. I tannini sono decisi ma aggraziati al contempo, e il sorso è sempre morbido ed equilibrato. Un vino per le grandi occasioni, perfetto anche da regalare agli appassionati di rossi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il vino rosso "Marciliano", alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino impenetrabile, ha naso ricco e complesso che si apre man mano, iniziando da note floreali di peonia e fruttate di visciola, per proseguire con spezie dolci, sentori balsamici e minerali. In bocca è eccezionale, ampio perfettamente equilibrato, con tannini evoluti e lunga persistenza dai rimandi fruttati.
ABBINAMENTI
Perfetto ora ma promette sicuramente un lungo invecchiamento. Eccellente compagno per piatti di cacciagione, sia a piuma che a pelo, con primi piatti al tartufo nero e con formaggi stagionati.
