Il Friuli Colli Orientali "Ronco delle Acacie" Bianco targato Le Vigne di Zamò, nasce in vigneti situati nel cuore della provincia di Udine, nel comune di Manzano. È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Friulano, raccolte e selezionate unicamente a mano, tra la fine di agosto e le prime due settimane di settembre. La fermentazione avviene, per il Friulano, con macerazione a freddo, in vasche di acciaio a temperatura controllata e, per lo Chardonnay, in acciaio per poi terminare in tonneaux. Successivamente il vino ottenuto da uve Chardonnay affina in tonneaux perlopiù nuovi, a cui viene assemblato il vino ottenuto da uve Friulano, prima del successivo affinamento in bottiglia di 8 mesi che precede l'immissione in commercio.