Alto Adige DOC Appius St. Michele Appiano 2016 astucciato 75 cl

Alto Adige DOC Appius St. Michele Appiano 2020 astucciato 75 cl

Name: Alto Adige DOC Appius St. Michele Appiano 2020 astucciato 75 cl
Brand: San Michele Appiano
SKU: 3342
Price: 158 EUR
Availability: InStock

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€158.00

VAT included 3-5 gg lavorativi per Italia

Alto Adige DOC Appius St. Michael Eppan è un vino bianco fresco, equilibrato, dalla grandissima venatura minerale. 58% Chardonnay, 12% Pinot Bianco, 22% Pinot Grigio e 8% Sauvignon, da selezionatissime piante con un’età media tra i 25 e i 35 anni, vengono vendemmiati tra la fine di settembre e la prima settimana di ottobre, con un’accurata cernita già in vigna. Giunte in cantine le uve vengono sottoposte, tutte separatamente, alla fermentazione alcolica e a quella malolattica (ad eccezione del Sauvignon), poi affinate in barrique e tonneaux. Dopo circa 12 mesi i vini vengono assemblati, per poi riposare ulteriormente, tre anni, in tini di acciaio inox.

Alto Adige DOC "Appius" St. Michele Appiano

Alto Adige DOC Appius St. Michael Eppan, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino brillante, ha un olfatto diretto ed intenso che parla di erbe aromatiche e fiori bianchi, poi frutta a polpa bianca ed esotica e contorni di mandorla e nocciola. Assaggio fresco, equilibrato, dalla grandissima venatura minerale, sa essere anche gentile nei ricordi di frutta tostata e vaniglia e stupisce per la lunga persistenza, leggermente affumicata.

ABBINAMENTI

Con piatti importanti ed esclusivi come ostriche e crostacei, si abbina bene anche a funghi e tartufi. Vincente con formaggi stagionati e formaggi cremosi con crosta.

Denominazione di origine: Alto Adige DOC
Annata: 2020
Uvaggio: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc
Paese di provenienza: Italia
Regione di produzione: Trentino Alto Adige
Gradazione: 14%
Tipologia: vino bianco fermo
Corpo del vino: corposo
Temperatura di servizio: 10-12°C
Formato bottiglia: 0,75 l

Brand San Michele Appiano

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