Il Crémant du Jura è un vino dissetante, fresco e brillante, questo grande spumante firmato Auguste Pirou si caratterizza per la gentile anima fruttata unita alla piacevole freschezza del corpo, per un sorso pieno e generoso perfetto da gustare nell'immediato o da riscoprire tra qualche anno.
Il Crémant Du Jura AOC Brut Auguste Pirou, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino brillante e luminoso, con perlage estremamente persistente, al naso si presenta con note di frutta a polpa gialla matura e toni sciroppati, poi un ricordo di miele e burro, il tutto avvolto da una sottile tostatura. Assaggio gentile, elegante ed avvolgente, si caratterizza per un risvolto fresco e minerale, confermando perfettamente le sensazioni percepite all’olfatto, soprattutto nei ritorni fruttati che dominano anche la lunga persistenza.
Per l’aperitivo ma anche come vino da dessert, è ottimo con preparazioni a base di crostacei.
