Si tratta di un raro prodotto da meditazione, che va ben oltre il classico amaro, da gustare nelle occasioni più importanti, considerato tra gli alcolici ‘Premium’ più apprezzati al mondo, immancabile nei locali che vogliono distinguersi e nei mobiletti degli intenditori più esperti.
Prodotta in quantità limitata e in una veste del tutto esclusiva, questa Riserva è dedicata al Centenario della Distilleria Caffo (1915-2015) ed è il frutto di una lunga preparazione che prevede l’infusione di un mix di frutta, erbe e fiori (tutti rigorosamente calabresi) secondo un antico metodo artigianale che vede anche l’ausilio di vecchie acquaviti di vino affinate in botti di rovere di Slavonia.
Vecchio Amaro Del Capo Riserva Del Centenario Caffo, alla degustazione si presenta con un colore del caffè, intenso e luminoso, al naso presenta molteplici aromi di tabacco, scorza d’agrume ed erbe aromatiche, fave di cacao e datteri, con accenni balsamici di bastoncino di liquirizia e cioccolatino alla menta. Assaggio equilibrato, importante, complesso, presenta un contesto di grande equilibrio e struttura che lo rendono indimenticabile, come indimenticabile è la persistenza, lunghissima, di legni nobili e spezie.
- Medaglia d’Oro 2016 (Spirits Selection)
- Migliore Liquore d’erbe 2016 (International Spirits Award)
