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Carni bianche
€81.70
La Ribolla Gialla "Santa Caterina" di Fantinel è un vino bianco friulano disinvolto e generoso, perfetto per un aperitivo o in accompagnamento a preparazioni di mare, che esprime un profilo sensoriale fine ed elegante e un sorso fresco e vivace. Sprigiona all'olfatto un bouquet tipico che profuma di agrumi, erbe aromatiche e polpa di mela, incorniciato da...
€48.00
La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, preservando la delicatezza degli aromi primari e la vivacità del vino. Un periodo di affinamento in acciaio, talvolta con un breve contatto sui lieviti fini, ne arricchisce la complessità e la struttura, preparandolo a esprimere la sua identità inconfondibile.
€46.50
Vinification involves gentle pressing of the whole bunches to preserve their aromatic integrity. Alcoholic fermentation takes place at a controlled temperature in stainless steel tanks, enhancing the freshness and fragrance of the grape variety. A period of aging on the fine lees, also in stainless steel, helps enrich the wine with complexity and...
€11.90
La Ribolla Gialla La Boatina è un vino bianco che incarna l’eleganza e la freschezza del Friuli, una regione rinomata per la produzione di vini bianchi di alta qualità. Un calice di questa Ribolla Gialla è un’esperienza sensoriale unica, un viaggio attraverso profumi e sapori che evocano la bellezza e la ricchezza di questa terra.
€26.50
È in pratica un Blanc de Blancs, questo Franciacorta Satèn Brut etichettato “Ricci Curbastro”. E' uno Spumante che incarna la migliore tipicità e la più alta armonia della Franciacorta. Estremamente fine ed elegantemente morbido, è fatto fermentare in carati di rovere, e riposa sui lieviti in bottiglia per almeno 48 mesi, per arrivare a regalare un sorso...
€24.50
Maciete, nel dialetto veronese "piccola macchia" proviene da un vigneto di circa 2 ettari, le cui vigne sauvignon sono poste su terreni argillo-calcarei con esposizione sud e hanno circa 16 anni di età media. La vendemmia è stata effettuata a mano in cassette. Breve macerazione sulle bucce e vinificazione in parte in vasche di acciaio e in parte in fusti...
€65.90
La denominazione di origine controllata “Trento” identifica il Trentino viticolo ed impone l’uso del metodo classico della rifermentazione in bottiglia quale unico sistema di produzione. E' uno spumante fresco, cremoso e di buona struttura, ottima persistenza finale.
€21.90
Tra i vigneti di di San Pietro di Barbozza nasce il Cartizze Brut di Ruggeri, un vino la cui naturale morbidezza incontra un'insospettabile freschezza in un contesto di grande definizione gustativa, perfetto per aprire una bella cena accompagnando antipasti e piatti a base di pesce.
€39.50
Il vino bianco secco Quintarelli nasce da un uvaggio di Garganega, Sauvignon, Trebbiano e chardonnay. Le sapienti mani che lavorano tutte le uve a bacca rossa e le trasformano nelle perle che tutti conoscono, si cimentano con grande destrezza ed elaganza anche sul bianco. Non vengonno utilizzati i legni per questa vinificazione ma solamente acciaio e...
€12.00
"Altéa" è un vino bianco dal profilo aromatico ampio e complesso caratteristico della varietà. Spiccano sentori agrumati, fruttati e floreali. Nato da uve Malvasia di Candia aromatica.
€19.40
Il Crémant d'Alsace Brut Réserve Pierre Sparr racconta l'eleganza spumantistica dell'Alsazia AOC. Questo raffinato vino francese, frutto di un blend di Pinot Bianco e Pinot Nero da vigne di 26 anni, affina sui lieviti per 12-16 mesi ed è firmato dalla Maison Pierre Sparr, che tramanda la passione per Crémant di alta gamma, come testimonia la Medaglia...
€13.50
Il Sylvaner Grand Réserve Pierre Sparr è un elegante vino bianco Alsace AOC proveniente dai pregiati vigneti di Beblenheim. Ottenuto da uve Sylvaner, è vinificato in acciaio per preservarne la vivacità e affinato sulle fecce fini, per esprimere la purezza del terroir. La famiglia Sparr ne garantisce la qualità.
€17.50
Il Gewürztraminer Grand Réserve di Pierre Sparr è un vino bianco Alsazia AOC che incarna l'eleganza e l'aromaticità del vitigno. Prodotto con uve Gewürztraminer provenienti da appezzamenti selezionati tra Sigolsheim e Obernai, questo vino si distingue per la vinificazione attenta, con decantazione a freddo e fermentazione in tini di acciaio, per...
€19.50
Il Pinot Gris Grand Réserve Pierre Sparr è un vino bianco Alsace AOC che racconta il pregiato vitigno Pinot Grigio. Da vigneti selezionati tra Sigolsheim e Obernai, la vinificazione in acciaio preserva freschezza e purezza. La storica Maison Pierre Sparr garantisce un vino alsaziano di autentica qualità.
€13.40
Il Vigneti delle Dolomiti Chardonnay IGT di Pojer e Sandri nasce da uve allevate, a pergola trentina, su suoli in parte vulcanici e in parte ricchi di marne e calcari; quest'ultimi conferiscono al vino chiare peculiarità, palesi fin dal primo sorso. Da consumarsi giovane, conserva tutti i tratti più tipici del varietale natio.
€12.20
La Malvasia Puntinata dell'azienda Principe Pallavicini proviene da un vigneto posto a 250 m.s.l.m, nelle colline vulcaniche a sud di Roma. E' un vino bianco morbido, avvolgente, con echi fruttati nel finale.
€15.50
Langhe Arneis DOC Prunotto is a Piedmontese white wine that seduces with its freshness and intense aromas. Made from Arneis grapes vinified in steel with soft pressing and temperature-controlled fermentation, this wine offers a satisfying sensory experience.
€30.90
Il "Sirmian" è una bella e luminosa espressione di Pinot Bianco dell'Alto Adige, dotato di espressività e carattere. La pienezza del frutto, l'ottima freschezza e una buona complessità aromatica contribuiscono ad una beva piacevole e fragrante, di ottima persistenza
€24.50
Il Franciacorta Brut Cuvée Royale Marchese Antinori è un raffinato Franciacorta DOCG, nato dall'unione di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. L'affinamento di 36 mesi sui lieviti regala a questo spumante brut complessità e finezza, testimoniando la passione secolare della famiglia Antinori per l'eccellenza vinicola.
€57.80
Un pregiato vino della rinomata cantina Toscana Castelgiocondo. Vinificato con uve di merlot in purezza al 100%. Un vino che rappresenta l'espressione potente del merlot, coltivato dal 1991 su argille forti e aride della Tenuta Castelgiocondo a Montalcino. La provenienza delle uve è quella della tenuta a Castelgiocondo, in Montalcino.
Vini bianchi
Pomino Bianco Riserva DOC Benefizio Marchesi Frescobaldi 2023 75 cl
Marchesi De' Frescobaldi
€30.50
From Frescobaldi's Castello Pomini estate, a wine that represents the pure essence of Chardonnay grapes, vinified 100% pure. Benefizio Riserva tells the story of Chardonnay in Tuscany.
€12.90
"Bric Amel" è un vino bianco delle Langhe che nasce da un blend di Sauvignon, Arneis e Chardonnay. Dopo un breve affinamento in vasche d'acciaio, esibisce un bouquet fruttato di pesca e albicocca con accenti di mandorla e fiori bianchi. Al sorso risulta fresco, delicato e fragrante, di piacevole sapidità e mineralità e leggermente aromatico
€33.80
Il Friuli Colli Orientali Bianco Illivio di Livio Felluga prodotto con uve Pinot Bianco, Chardonnay e Picolit, raccolti rigorosamente a mano durante la seconda decade di settembre. E' un bianco delicato e minerale, sostenuto da un'equilibrata vena acida che bilancia le note di sale marino integrale e di crema di yogurt nel finale.