Syrah-Malvasia Nera Salento Coribante Castello Monaci 2021 75 cl
Coribante è un vino intrigante per l’unione inattesa degli aromi e del carattere di due vitigni a bacca rossa: Syrah da cui prende profumi e aromi di un vino fresco, e Malvasia Nera di Lecce appassita, maturata in barrique per 12 mesi da cui prende la pienezza e il corpo di un vino maturo.
Syrah-Malvasia Nera Salento Coribante Castello Monaci
Syrah-Malvasia Nera Salento Coribante Castello Monaci, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino tendente al violaceo; Il profumo al naso si contraddistingue per i gli intensi profumi fruttati, note di ciliegia, lampone, fiori di sambuco. Il gusto in bocca è fresco e fruttato, con una vena minerale.
ABBINAMENTI
Il Coribante di Castello Monaci, grazie al suo carattere forte e fresco allo stesso tempo, può essere abbinato a piatti speziati, piccanti e ricchi di sapore; accompagna con gusto anche arrosti e brasati, carni in umido e formaggi stagionati. La temperatura di servizio ottimale è id 16° C in calice ampio che lascia ossigenare il vino.
- Denominazione di origine
- Salento Igt
- Annata
- 2021
- Uvaggio
- Syrah 60%, Malvasia Nera 40%
- Paese di provenienza
- Italia
- Regione di produzione
- Puglia
- Gradazione
- 14%
- Tipologia
- vino rosso fermo
- Corpo del vino
- di medio corpo e profumato
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Formato bottiglia
- 0,75 l