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Santi sfrutta in pieno il connubio storico che si è creato tra le terre argillose e un vitigno autoctono, il Trebbiano di Lugana (localmente detto turbiana), dando vita al "Folàr" , termine dialettale veronese che richiama la pratica enologica della follatura. Il risultato è un bianco davvero accattivante nella sua immediatezza giovanile, dalla freschezza...